為什么說“五谷雜糧，燕麥稱王”？因為燕麥有這么多的好處
更新時間：2018-12-17
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俗話說“五谷雜糧，燕麥稱王”，這不起眼的燕麥到底好在哪呢？
燕麥的四大功效：
1、營養素含量高燕麥中的蛋白質和鈣含量是谷物中最高的，青少年用燕麥代替部分精米白面，對生長發育有好處；成年人把燕麥當做主食，能夠預防B族維生素及礦物質缺乏。
2、輔助控糖雖然都高碳水化合物主食，但比起大米白面做成的主食，燕麥的餐后升糖速度較慢，并可以提高胰島素的敏感性。
3、降低膽固醇燕麥中富含的燕麥皂甙和β葡聚糖有助于降低血脂，特別是控制血膽固醇，降低低密度脂蛋白，從而防止心腦血管疾病。
4、預防便秘燕麥堪稱“天然腸道清道夫”，所含的不可溶性膳食纖維能預防便秘。食后易產生飽腹感，延緩胃腸排空時間，幫助預防肥胖。